Bagi pemula yang ingin memulai usaha, pertama harus memiliki konsep, kata dia, putuskan, agar kedepan dari hulu ke hilirnya bisa konsisten. Kedua, fokus, menghadapi problem yang akan dihadapi. Fokus dengan usaha apa yang dijalani. Ketiga, berdoa kepada Tuhan. “Meski banyak kompetitor, kuncinya harus ada tim yang solid. Apapun masalahnya diselesaikan bersama. Dan fokus,” tuturnya.
Ermey memiliki dua mimpi besar, ingin membangun Sekolah Dapur Cokelat untuk masyarakat tidak mampu. Membuka tempat belajar gratis untuk mereka yang putus sekolah. Tujuan sekolah itu adalah agar murid-murid Sekolah Dapur Cokelat dapat menghidupi diri sendiri, membantu keluarganya serta membuka lapangan kerja.
Ermey sendiri juga sangat memperhatikan UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) Indonesia. UMKM memiliki kontribusi yang krusial bagi perekonomian Indonesia karena akan menyerap tenaga kerja nasional. Dia bermimpi untuk membekali UMKM kendati tidak memiliki toko namun tetap bisa memasarkan produknya secara daring.
