Selain mempertahankan signature dish yang sudah tersedia di Fresqa Bistro seperti Iga Bakar Dewata, Salmon Batiqa Salad, dan Laksa Udang, Chef Samuel juga akan memperkaya pilihan kuliner dengan menghadirkan menu dessert yang mengantarkannya menyabet gelar juara Black Box Competition 2022, yakni Wingko Babat Bakar.
Tak main-main, Black Box Competition 2022 mendaulat sederet nama Chef tersohor antara lain Yongki Gunawan, Juna Rorimpandey, Chandra Yudasswara, Mariska Khun, dan Ragil Wibowo sebagai dewan juri.
Samuel menuturkan bahwa kompetsi berjalan ketat.
“Para chef yang hadir di kompetisi tersebut adalah para profesional. Tim kami sangat solid, dan atas kerja sama Chef Patrick Ramon dan Chef Nurriski.”
Baca Juga
“Kami dapat memenangkan kompetisi bergengsi dari ICA,” imbuh pria yang telah menjajal dapur Fairmont dan Le Meridien di Dubai ini.
Bagi para penikmat kuliner yang penasaran akan masakan dari Chef Samuel Tumbelaka, dapat menyambangi Fresqa Bistro di setiap Batiqa Hotel terdekat di kota Anda. (alf)
