Tips Makan Sehat Selama Libur Panjang Lebaran
Alternatif Sehat
Makanan yang disajikan saat lebaran cenderung bersantan dan manis. Apabila porsinya tidak kurang, maka dapat berdampak pada kesehatan. Namun, Laila menyebut bahwa ada beberapa jenis makanan yang bisa menjadi alternatif suguhan sehat tanpa mengurangi kenikmatan sajian lebaran.
“Gunakan santan encer atau susu rendah lemak, daging ayam atau sapi tanpa kulit, dan sedikit minyak untuk menumis bumbu pada masakan berkuah. Menggunakan campuran nasi putih dan nasi merah untuk menambah serat pada ketupat. Sambal goreng kentang diganti dengan tempe atau tahu. Kue kering diganti dengan camilan sehat seperti buah,” ungkapnya.
Laila menambahkan bahwa makanan berat saat lebaran bisa saja tetap disajikan, namun perlu penyesuaian pada beberapa hal agar makanan tersebut menjadi lebih sehat. Rekomendasi makanan lainnya dapat memilih sayur asem, sayur bening, sup sayuran, sup ikan, pepes ikan, tumis sayuran atau urap.
“Beberapa contoh makanan ringan sehat contohnya berbagai macam buah seperti apel, jeruk, melon, semangka dan salad buah, kurma, puding santan rendah lemak, roti gandum. Sedangkan untuk minumannya bisa air putih, infused water, atau jus buah tanpa atau hanya sedikit tambahan gula,” tambahnya. (ahmad)
