MOGUL sendiri berawal dari Medan dengan nama M Burger sebelum berekspansi ke Jakarta. Nama MOGUL merupakan singkatan dari “Monstrous Gulper!”, yang menggambarkan filosofi menikmati burger dengan gigitan besar dan penuh semangat.
Brand ini didirikan oleh pasangan Chris Angkasa dan Joeana Simon atau yang dikenal melalui akun @mijocooks. Berbekal pengalaman hidup di Amerika Serikat, keduanya menghadirkan konsep burger premium dengan bahan berkualitas dan cita rasa rumahan.
Joeana Simon, yang juga mengelola toko roti Bakeout, memastikan seluruh menu MOGUL dibuat menggunakan bahan transparan, saus racikan sendiri, serta tanpa tambahan MSG. Bahkan, roti burger atau bun dibuat khusus agar tetap lembut dan tidak mudah lembek meski terkena saus.
MOGUL juga mengusung konsep whole food, mengubah burger yang identik sebagai fast food menjadi sajian berkualitas dengan bahan segar. Beberapa menu andalan yang ditawarkan di antaranya Double Smash dengan dua patty daging sapi dan dua lapis keju, Triple Smash dengan tiga patty daging, hingga Classic Cheese Burger.
