IPOL.ID – Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar. Pertama kai dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. Dan menjadi populer di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.
Brownies di Indonesia dikembakangkan degan menggunakan berbagai rasa dan berbagai bentuk yang membuat kita semangin ngiler. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep yang enak untuk membuat brownies kukus yang lembut dan mudah untuk membuatnya saat santai tanpa memerlukan mixer.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 140 gram tepung terigu protein sedang/rendah
- 100 gram coklat batang
- 120 ml minyak goreng atau 100 gr mentega/margarin
- 120 gr gula halus
- 120 ml susu cair
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ½ s vanilla bubuk
- ½ sendok teh garam (opsional)
- Topping
- keju parut
Cara membuat brownies kukus tanpa mixer:
Lelehkan batang coklat dengan minyak goreng di atas panci yang berisi air mendidih. Aduk sampai coklat meleleh, lalu matikan kompor. Sementara itu, siapkan tempat untuk mengukus dengan tutup yang diberi kain supaya air tidak masuk ke dalam adonan.
