IPOL.ID – Industri coffee shop di Indonesia telah mengalami lonjakan pesat sejak awal tahun 2023, dengan dampak yang turut terasa di Kota Pamekasan dan wilayah sekitarnya di Madura. Fenomena ini telah menciptakan gelombang baru, dengan cafe dan coffee shop baru bermunculan hampir setiap bulan di kota Pamekasan dan wilayah sekitarnya. Untuk mengawal pertumbuhan yang semakin pesat dalam industri ini, Eskopfest 2023 hadir sebagai acara yang akan diselenggarakan di Pamekasan pada tanggal 24 – 27 Agustus 2023.
Dalam semangat memajukan industri coffee shop di Jawa Timur, khususnya di Pamekasan dan Madura, DBD (Depok Buble Drink) Powder sebagai supplier bubuk minuman untuk coffee shop, memberikan dukungan penuh terhadap Eskopfest 2023. Dengan tujuan positif, Eskopfest 2023 menunjukkan komitmen yang kuat untuk mendorong pertumbuhan dan kemajuan komunitas coffee shop di wilayah ini.
“Dalam menghadapi perkembangan industri kopi yang sangat cepat ini, kami berambisi memberikan wadah bagi para pengusaha dan barista muda di sekitar madura dan khususnya Pamekasan untuk mengasah kemampuan hardskill dan soft skill,” kata Achmad Fauzan, Ketua Pelaksana Eskopfest 2023.
Acara pembukaan Eskopfest 2023, yang dihadiri dalam suasana gemilang, menjadi simbol dimulainya serangkaian acara ini. Bapak Wakil Bupati Pamekasan, Dr. Fattah Yasin, M.Si, meresmikan perhelatan ini dengan hadir dan memberikan arahan yang penting.
Dalam rangkaian acara yang beragam dan menarik dalam Eskopfest 2023, terdapat kompetisi manual brew yang menguji keahlian barista, serta workshop seputar kopi, termasuk topik seperti “Cara Menjadi Barista Profesional” dan “Teknik Ekstraksi Kopi Sempurna.” Acara ini mencakup berbagai aspek kunci dalam industri.
Salah satu sorotan utama adalah “Experience Bar,” yang mengundang pengunjung untuk merasakan pengalaman sensorial dalam dunia kopi. Selain itu, para tenan Coffee Shop dari seluruh Madura juga turut berpartisipasi, dengan menyajikan minuman Hot Latte dengan Latte Art menggunakan Bubuk Minuman dari DBD Powder.
“Minuman panas yang biasanya dikenal sebagai Latte, biasanya menggunakan kopi. Kali ini kami memberikan tantangan dan edukasi kepada para barista muda yang hadir di Eskopfest 2023 untuk membuat minuman panas Latte dengan seni di atasnya (Latte Art) menggunakan bubuk minuman non kopi,” jelas Yunus Ari Wibowo, Spesialis Minuman dari DBD Powder.
https://drive.google.com/file/d/1Ge5icTs2O1EtLFs-r4f3Wf9VICBmezev/view?usp=drivesdk [Image]
Dengan kualitas yang dimiliki, DBD Powder percaya diri untuk memberikan kesempatan bagi barista muda untuk menciptakan minuman Hot Latte menggunakan bubuk minuman dari DBD Powder. “Berdasarkan pengalaman teman-teman barista dari beberapa kota besar yang berpartisipasi dalam acara Virtual Latte Art Competition yang diadakan oleh DBD Powder pada bulan Juli 2023, banyak keuntungan dan kemudahan yang mereka rasakan saat membuat minuman Latte menggunakan DBD Powder, salah satunya adalah kemampuan mudah larut dan mudah menuangkan saat membuat gambar Latte Art,” tambah Reza Arizaldi, Pemilik DBD Powder.
Selain ajang Latte Art, Yunus Ari Wibowo, Spesialis Minuman dari DBD Powder, dalam sesi Experience Bar Mixologist di Eskopfest 2023 juga memberikan edukasi dan bocoran sedikit tentang inovasi produk baru yang akan diluncurkan oleh DBD Powder pada awal bulan September 2023. “Kami telah menyiapkan terobosan baru yang mungkin menjadi yang pertama di industri Food and Beverage di Indonesia. Ini adalah produk yang memiliki banyak manfaat bagi para barista dan pemilik coffee shop, terutama dalam hal efisiensi penggunaan yang dapat mengurangi biaya produksi per menu minuman. Hingga saat ini, kami telah mengujicobanya dengan para tenant di Eskopfest 2023 dan merasa sangat senang dengan antusiasme mereka yang tak sabar menanti peluncuran produk ini,” ucap Yunus.
Acara penutupan Eskopfest 2023 membawa momen puncak. Drh. Moch Arief Cahyono, M.Si, Koordinator Biro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian, bersama dengan Harisandi Savari, Ketua Kamar Dagang Industri Pamekasan, serta Andri Isfaraini, SP, Dewan Pembina Eksplorasi Kopi Pamekasan, turut hadir untuk memberikan penghargaan kepada para pemenang dan peserta.
Melalui dukungan dari DBD Powder dan kehadiran para tokoh kunci di industri, Eskopfest 2023 telah membuktikan dirinya sebagai pelopor dalam mendukung pertumbuhan industri coffee shop di Pamekasan dan Madura. Lebih dari sekadar perayaan kopi, acara ini menjadi manifestasi semangat kolaborasi dan inovasi dalam industri yang berkembang dengan pesat.