IPOL.ID – Satu buah nanas memiliki berat sekitar 900 sampai 1000 gram untuk ukuran yang sedang. Dalam setiap 100 gram buah ini mengandung nutrisi sebagai berikut:
Energi: 40 kilokalori.
Protein: 0.5 gram.
Karbohidrat: 10 gram.
Serat: 1 gram.
Vitamin A: 58 IU.
Vitamin C: 48 miligram.
Folat: 18 mikrogram.
Magnesium: 12 miligram.
Kalium: 110 miligram kalium.
Tak hanya itu, nanas juga mengandung kolin, zinc, selenium, antioksidan, vitamin B, dan enzim bromelain, enzim yang sangat khas. Enzim dengan nama lain proteolitik ini bekerja dengan mencerna protein (proteinase).
Alhasil, reaksi hidrolisis dari protein dapat berlangsung lebih cepat. Selain itu, enzim bromelain juga bisa menghasilkan senyawa aktif yang efektif untuk mencegah peradangan.
Dikutip dari Beberapa artikel, Berikut kandungan vitamin dan mineral penting, buah nanas dapat memberikan banyak kegunaan bagi kesehatan. Ini termasuk:
1. Meningkatkan kesehatan tulang
Studi dalam Journal of Bone and Mineral Research menyebutkan, salah satu nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang adalah vitamin C. Faktanya, nanas mengandung vitamin C yang tinggi. Vitamin tersebut terbukti merangsang produksi sel pembentuk tulang dan melindungi sel tulang dari kerusakan, salah satunya osteoporosis.
