IPOL.ID – Daging ayam dapat dijadikan olahan hidangan apapun, termasuk dimasak dengan cara dibakar. Hidangan ini cocok disajikan untuk momen apapun, entah itu untuk makanan sehari-hari maupun perayaan tertentu. Kunci rasa ayam panggang enak adalah dari bumbunya, baik bumbu oles maupun marinasi.
Bunda Tak perlu membelinya di luar, membuatnya sendiri pun tak kalah lezat apalagi jika ingin menyajikannya untuk keluarga. ini dia kumpulan resep dari berbagai artikel yang bisa bunda coba dirumah dengan bumbu yang enak dan meresap sampai ke tulangnya.
1. Ayam Bakar Kecap Bahan-bahan
1 kg ayam potong
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 keping gula jawa, sisir halus
1 sendok makan air asam jawa
Garam, lada, penyedap
2 sendok makan minyak goreng
1-2 sendok makan mentega
Kecap manis
Air
Bumbu halus
2-3 butir kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Cara membuat
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan gula jawa, air asam jawa, 1 sendok makan mentega, dan kecap manis.
