5. Gulai ayam simpel.
Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8
– 3 buah cengkeh
– 5 cm kayu manis
– 2 batang serai
– 4 lembar daun salam
– 6 lembar daun jeruk
– 130 ml santan instan
– Secukupnya air
– Garam, gula, lada, kaldu bubuk sapi
Bumbu halus:
– 5 buah bawang putih
– 8 buah bawang merah
– 6 butir kemiri
– 1 sdm biji ketumbar, sangrai
– 1 sdt jinten
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 cm lengkuas
– 4 buah cabai merah besar
– 1/2 buah biji pala
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan cengkeh, kayu manis, serai, salam, daun jeruk, aduk sebentar sampai wangi.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, masukkan air, santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, masak sampai empuk meresap dan keluar minyak, sajikan dengan nasi atau ketupat.
inilah resep ayam yang mudah dibuat dan bisa langsung di coba dirumah untuk keluarga. (vinolla)
