IPOL.ID – Bakeout resmi membuka flagship store terbarunya di Jalan Ir. H. Juanda No.20D, Medan, menghadirkan pengalaman bakery artisan yang mengedepankan kualitas bahan, ketelitian proses, dan pendekatan slow baking.
Gerai terbaru ini menjadi langkah penting bagi Bakeout untuk memperkenalkan bakery yang dibuat dengan standar tinggi namun tetap dekat dengan selera masyarakat Asia.
Berangkat dari keyakinan bahwa roti terbaik lahir dari proses yang tidak terburu-buru, Bakeout menerapkan teknik produksi yang mengutamakan fermentasi, laminasi, dan penggunaan bahan-bahan premium.
Beberapa rangkaian croissant dibuat melalui proses selama tiga hari, menggunakan French butter dan sourdough starter untuk menghasilkan lapisan yang ringan, renyah, dan beraroma khas.
“Di Bakeout, kami percaya bahwa kualitas dimulai dari proses. Kami tidak mencari cara yang lebih cepat, tetapi cara yang lebih baik. Mulai dari pemilihan bahan, fermentasi, hingga teknik memanggang, setiap tahap dilakukan dengan perhatian terhadap detail,” ujar Co-Founder Bakeout, Krisna Angkasa.
