Cara Buat Roti Pisang Cokelat yang Lembut dan Enak

1/2 sdt garam halus

1 bungkus vanili bubuk

1 sdt SP (emulsifier, larutkan dengan air hangat)

Langkah-langkah untuk mecampurkan menjadi adonan

Baca Juga

Kolaborasi dengan Ciputra Hospital, Executive Chef Hotel Ciputra Jakarta Hadirkan Kreasi Menu Lokal Hingga Internasional untuk Pasien

Bukber di Sunlake Hadirkan Sensasi Berkeliling di Benua Asia ‘Treasure of Asian Taste’

Sambut Ramadan, Hotel 88 Fatmawati Luncurkan Paket Iftar Bernuansa Nusantara

Masukkan 1 sdm munjung gula ke dalam susu hangat, campur dengan ragi, aduk merata. Tunggu 5-8 menit.Campurkan tepung terigu dengan gula halus, vanili bubuk, larutan sp, dan telur yang dikocok sebelumnya. Aduk merata.

Tuang larutan ragi ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur merata. Uleni hingga adonan kalis, taburi sedikit tepung agar tidak lengket saat diuleni. Campur margarin dengan adonan, uleni hingga adonan tidak lengket.

Masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah dioles minyak sebelumnya. Tutup dengan kain dan diamkan selama kurang lebih 35 menit-1 jam, hingga adonan mengembang.

Uleni adonan yang mengembang hingga kempes. Bagi adonan menjadi 16 buah sama rata. Pipihkan dengan rolling spin, beri isian cokelat dan pisang batang lalu gulung.

Siapkan loyang, oles dengan margarin dan taburi tepung. Tata adonan roti di atasnya lalu diamkan selama 30 menit. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30-45 menit dengan api kecil.