IPOL.ID – Siapa tak kenal bawang putih? Rempah satu ini selalu hadir dalam setiap kuliner nusantara. Sebab selain memberikan cita rasa yang gurih, aroma dari bawang putih bisa menggugah selera makan dan memancing siapa saja yang menciumnya untuk mencicipi masakan tersebut.
Nah, selain memberikan kekayaan rasa pada makanan, bawang putih juga ternyata memiliki khasiat menangkal berbagai penyakit. Bila dikonsumsi mentah 1-2 siung sebanyak 3-4 kali per pekan, bawang putih bisa memberikan efek positif pada kesehatan.
Seperti telah diketahui, bawang putih mengandung mineral yang berguna seperti fosfor, kalium, magnesium, seng, kalsium, zat besi, yodium, sulfur dan klorin. Aroma dan rasa yang kuat dari bawang putih disebabkan oleh kandungan senyawa sulfur yang tinggi di dalamnya.
Tak heran, sejak ribuan tahun lalu, masyarakat kuno memanfaatkan bawang putih sebagai obat untuk mengatasi berbagai kondisi medis sekaligus menjaga kesehatan.
Beberapa penelitian mengungkapkan mencampurkan satu siung bawang putih per hari ke dalam makanan saja dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Sementara dua sampai tiga siung bawang putih setiap hari dapat membantu mencegah flu berat.
Berikut manfaat lain dari bawang putih yang dirangkum dari berbagai sumber:
Membersihkan pencernaan
Bawang putih memiliki kekuatan alami untuk membersihkan racun dan bakteri berbahaya di dalam perut Anda. Sehingga saat Anda mengonsumsi bawang putih dalam keadaan perut kosong, maka sistem pencernaan Anda akan jadi sehat.
Mengurangi masalah saraf
Menurut penelitian yang dilansir dari boldsky.com, makan bawang putih secara teratur bisa mengurangi masalah saraf.
Menurunkan hipertensi
Ahli kesehatan mengatakan bahwa makan bawang putih sangat dianjurkan bagi mereka yang menderita tekanan darah tinggi. Sebab bawang putih akan melancarkan sirkulasi darah sehingga bisa menurunkan hipertensi.
Menyehatkan darah
Karena makan bawang putih bisa mengurangi kolesterol jahat dalam darah Anda, maka kesehatan darah akan terjaga.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sering mendapat saran untuk banyak makan bawang putih di musim hujan? Hal ini disebabkan karena bawang putih mengandung serangkaian bahan alami yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baik untuk lever
Bawang putih memiliki sifat detoks di dalamnya yang berarti bisa membantu Anda dalam menyingkirkan racun di dalam tubuh. Sehingga hal ini mampu mendukung kesehatan lever.
Infeksi saluran kencing
Manfaat bawang putih untuk kesehatan juga bisa membantu menyembuhkan infeksi saluran kencing. Kandungan sulfur dalam bawang putih dapat membunuh bakteri dan jamur di saluran kencing. Dalam hal ini, sistem kerja zat sulfur membinasakan penyebab infeksi, alisin membuat antibiotiknya, dan scordinin meningkatkan kemampuan fisik penderita. Caranya, bawang putih bisa dimakan mentah paling banyak 3 siung per hari. Selain itu, bawang putih juga bisa digunakan sebagai bumbu masak. Bawang putih juga bisa digunakan untuk acar. Konsumsilah bawang putih secara rutin hingga infeksi saluran kencing sembuh.
Mengobati dan mencegah cacingan
Alisin dalam bawang putih bisa membunuh cacing-cacing penyebab cacingan. Sementara, baunya yang tajam dapat menciptakan kondisi lingkungan yang dibenci oleh parasit-parasit sehingga bisa mencegah terjadinya cacingan lagi. Cara menggunakan bawang putih sebagai obat cacingan yakni bisa dimakan mentah atau dicampur dengan masakan lain. (tim)