1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan margarin
Air secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan margarin dengan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, tambahkan bawang merah dan bawang bombay lalu aduk rata hingga harum.
Tambahkan air secukupnya dan biarkan sampai mendidih. Lalu, tambahkan wortel, buncis, dan jagung.
Setelah itu, tambahkan gula pasir dan merica, diikuti dengan sawi hijau kemudian aduk sampai matang. Matikan kompor, kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya dan aduk kembali sampai merata. Capcay kuah siap untuk disajikan.
3. Resep Capcay Kuah Simpel
Bahan-bahan:
2 batang wortel
1 bonggol sawi putih
1 ikat sawi hijau
1 bonggol kembang kol
100 gram jamur kuping
100 gram bakso
Bumbu:
4 siung bawang putih
½ butir bawang bombay
1 sendok teh saus tiram
½ sendok teh kecap asin
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Cara membuat:
Panaskan wajan dan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang halus hingga harum.
