“Kami sangat antusias dengan inisiatif program Food Rescue Warrior’s karena sejalan dengan visi Oakwood untuk menciptakan dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan. Kami percaya bahwa kolaborasi ini akan menjadi langkah nyata dalam mengurangi limbah makanan di sektor perhotelan dan memperluas dampaknya kepada komunitas lokal.” Ujar Denny Andrajaya, General Manager Oakwood Hotel & Apartments Taman Mini Jakarta.
Sebagai mitra utama dalam program ini, Food Cycle akan memainkan peran penting dalam memberikan pelatihan dan pendampingan kepada staf Oakwood terkait pengelolaan limbah makanan secara tepat.
Pelatihan ini mencakup cara memilah makanan yang masih layak konsumsi, mengelola distribusi makanan secara efisien, hingga memastikan bahwa sisa makanan yang layak dapat sampai kepada pihak-pihak yang membutuhkan secara tepat waktu dan aman.
Selain itu, program ini juga memberikan solusi jangka panjang untuk mengatasi limbah makanan dengan mendukung inovasi dan teknologi yang ramah lingkungan.
