IPOL.ID- Buat para pecinta kuliner khususnya yang suka makanan pedas, sudah barang tentu pasti tahu jajanan seblak?. Ya, seblak kini menjadi makanan popular di kalangan luas menengah kebawah.
Kuliner satu ini merupakan salah satu makanan lezat khas Sunda yang bercita rasa gurih, pedas, kaya akan rempah kencur yang bakal terasa pecah di lidah ketika memakannya.
Seblak di ambil dari kata nyeblak yang artinya menyengat dalam bahasa Sunda, bisa diartikan saat makanan ini sampai ke mulut, suapan pertama terasa mengagetkan. Terutama adanya sensasi pedas dari kencur, cabai yang menyengat dan atau lada.
Seiring berjalan waktu, salah satu kekayaan menu kuliner nusantara saat ini sehingga makanan seblak kini populer disajikan dengan berbagai inovasi dan kreasi yang terus berkembang.
Seblak dapat disajikan untuk keluarga, saudara, tetangga, sahabat, rekan sejawat, dengan berbagai campuran yang memanjakan lidah. Sejatinya ternyata memasak seblak itu tidak sulit seperti yang dibayangkan.
Di kutip dari resep Dewi Putri Hestiani di Cookpad yang menyebutkan secara rinci bahan-bahan dan cara membuat seblak ceker (kaki ayam) sederhana tetapi nikmatnya dapat tersampaikan. Dan resep seblak ini dapat disiapkan untuk 4 porsi.
