Tambahkan Royco kaldu sapi sebagai pelengkap bumbu adonan dan bumbu bakso kuah agar rasanya gurih dan sedap.
Berikut resep dan tips menarik membuat bakso rumahan.
Bahan bakso kuah:
* 700 g daging sapi, giling
* 300 g daging ayam, giling
* 2 butir telur ayam, ambil putihnya
* 2 siung bawang putih
* 150 g es batu
* 100 g tepung tapioka
* ½ sdt soda kue
* 1 sdt merica putih bubuk
* 2 sdt Royco Kaldu Sapi
* 1 sdt gula pasir
* ½ bungkus agar-agar tanpa rasa
* 2 sdt bawang merah goreng
Bahan untuk kuah:
* 2 liter air
* 1 sdm Royco Kaldu Sapi
* ½ sdt merica putih bubuk
* 2 batang daun bawang
* 1 sdt gula pasir
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Haluskan daging sapi, ayam, putih telur, bawang putih, bawang goreng, dan es batu dengan food processor sampai benar-benar halus.
2. Masukkan tapioka, soda kue, merica, Royco Kaldu Sapi, gula, dan agar-agar. Aduk rata menggunakan sendok, sampai semua tercampur rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit.
