IPOL.ID – Sayuran mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang menyehatkan tubuh.
Sayuran hijau adalah salah satu makanan sehat yang tidak boleh kamu lewatkan sehari-hari. Berbagai jenis sayuran hijau mengandung sejumlah vitamin, mineral, dan kaya akan serat. Selain itu, sayuran hijau juga memiliki kandungan kalori yang rendah.
Sayuran pun bisa memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral juga membuat tubuh terhindar dari berbagai risiko gangguan kesehatan.
Ini dia beberapa sayuran hijau yang banyak nutrisi.
1. Kale
Kale menjadi salah satu sayuran hijau dengan kandungan nutrisi yang cukup padat. Mulai dari vitamin, mineral, dan antioksidan.
Mengonsumsi 67 gram kale setiap hari dapat membantu kamu dalam memenuhi
kebutuhan vitamin K sebanyak 684 persen dari kebutuhan harian, vitamin A sebanyak 206 persen dari kebutuhan harian, dan vitamin C sebanyak 134 persen dari kebutuhan harian.
Selain itu, kale juga mengandung antioksidan, seperti lutein dan betakaroten yang mampu mencegah penyakit akibat stres oksidatif.
