IPOL.ID – Keinginan sederhana untuk menghadirkan oleh-oleh khas Demak menjadi titik awal perjalanan bisnis Bambwi Jaya pada 2019. Saat itu, pemiliknya yakni Bambwi Rumiyati melihat belum banyak produk oleh-oleh yang benar-benar merepresentasikan potensi lokal Demak, khususnya buah belimbing yang menjadi salah satu komoditas khas daerah tersebut.
Dari peluang tersebut, berbekal pengetahuan, keahlian serta ketertarikan Rumiyati, ia pun mulai mengembangkan Brownies Mocaf Belimbing, produk olahan berbahan tepung mocaf dan buah belimbing yang menjadi ciri khas usahanya. Perpaduan bahan lokal tersebut membuat produknya memiliki keunikan tersendiri, sekaligus menawarkan pilihan kudapan yang bebas gluten dan tinggi serat bagi konsumen yang semakin peduli pada aspek kesehatan.
Meski begitu, Rumiyati mengatakan perjalanan Bambwi Jaya tidak selalu berjalan mulus. Usaha yang dirintisnya sempat terdampak pandemi Covid-19 hingga mengalami penurunan penjualan. Namun, ia tidak berhenti. Rumiyati kembali menata bisnisnya secara bertahap dan mulai mengembangkan Bambwi Jaya dengan lebih kuat sejak 2023.
