IPOL.ID – Memasak menjadi salah satu hal yang menyenangkan apa lagi bisa mengisi waktu luang yang lebih positif.
Disaat libur keluarga kumpul di rumah dan bingung mau masak apa, nah bunda bisa membuat bakso daging sapi agar semua anggota keluarga merasa senang.
Aku punya resep enak dan pastinya bakso yang bunda buat nantinya anti gagal.
Menurut Chef Nunu dari Creative Chef Yummy, sering kali kesalahan dalam membuat resep ini terjadi karena beberapa faktor, antara lain daging yang diolah tidak fresh cut (frozen cut yang di thawing) dan tidak membuat bakso dengan menggunakan food processor atau penggiling daging.
Cukup banyak yang masih menggunakan blender, sehingga seringkali gagal karena semua bahan tidak tercampur merata.
Kesalahan yang paling sering dibuat ketika tidak sabar memasukkan semua bahan bersamaan sekaligus. Padahal ketika membuat bakso dengan hasil tekstur yang baik, semua bahan harus diolah secara bertahap.
“Ketika membuat bakso daging sapi, ada baiknya potong-potong daging terlebih dahulu menjadi bagian kecil. Cara ini tentu akan menjadi lebih mudah menghaluskan daging,” ucap Chef Nunu.
