1. Bayam
Bayam merupakan jenis sayur yang sehat, terjangkau, mudah ditemukan, dan bisa dikreasikan menjadi aneka makanan. Namun, siapa sangka bila sayuran hijau ini diketahui tinggi kandungan purin.
Kadar purin yang tinggi pada bayam berisiko menyebabkan penumpukan kristal asam urat pada persendian, sehingga menimbulkan penyakit asam urat. Namun, setelah gejala asam urat sudah mereda, Anda tetap boleh mengonsumsi bayam karena kandungan gizi di dalam sayuran ini sayang untuk dilewatkan.
2. Brokoli
Brokoli juga merupakan salah satu sayuran hijau yang lezat dan kaya akan nutrisi. Meski begitu, brokoli mengandung purin yang cukup tinggi, sehingga penderita asam urat perlu berhati-hati bila ingin mengonsumsinya.
Konsumsi purin yang terlalu banyak berisiko memicu penumpukan kristal asam urat pada persendian, sehingga menimbulkan nyeri pada beberapa bagian tubuh. Sama seperti bayam, brokoli juga bisa dikonsumsi setelah gejala asam urat sudah mereda.
3. Terong
Terong kerap dijadikan masakan lezat yang menggugah selera. Namun, konsumsi terong perlu dibatasi oleh penderita asam urat. Pasalnya, terong juga termasuk sayuran yang tinggi kandungan purin dan berisiko menyebabkan penumpukan kristal kristal asam urat.
