Produsen Tahu di Pasar Rebo Heran Stok Kedelai Lokal Minim, yang Impor Mahal

Seorang pekerja, produsen tahu di wilayah Jakarta Selatan, sedang memproduksi tahu putih yang dibuat dari bahan baku utama kedelai impor yang harganya kini melonjak naik. Foto: Joesvicar Iqbal/ipol.id

“Kedelai lokal itu basah, kurang kering, dalamnya hitam. Mesti dijemur lagi, lama dijemurnya ya tergantung cuaca saja. Jadi menghambat produksi, jadi saya enggak beli,” tutup Idar. (Joesvicar Iqbal)