Di sektor bumbu dapur, bawang merah diperdagangkan seharga Rp50.350 per kilogram dan bawang putih Rp44.350 per kilogram. Untuk komoditas cabai lainnya, cabai merah besar tercatat Rp39.050 per kilogram, cabai merah keriting Rp50.250 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp48.950 per kilogram.
Adapun harga gula pasir kualitas premium berada di level Rp22.450 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal Rp19.250 per kilogram. Minyak goreng curah tercatat Rp19.900 per liter, sementara minyak goreng kemasan bermerek dijual di kisaran Rp21.650 hingga Rp23.300 per liter.
PIHPS sendiri menjadi salah satu acuan pemerintah dan masyarakat untuk memantau pergerakan harga pangan harian. Fluktuasi harga komoditas strategis ini kerap dipengaruhi faktor pasokan, distribusi, hingga kondisi cuaca di sentra produksi.(Vinolla)
