2. Tekanan Darah Tinggi
Olahan daging kurban sering kali dimasak dengan santan, garam, dan bumbu berlebihan. Kombinasi tersebut bisa memicu naiknya tekanan darah, terutama bagi penderita hipertensi.
Konsumsi makanan tinggi lemak dan sodium secara berlebihan juga dapat membuat jantung bekerja lebih keras sehingga meningkatkan risiko komplikasi kesehatan.
3. Asam Urat
Mengonsumsi terlalu banyak daging merah dapat meningkatkan kadar purin dalam tubuh. Purin yang menumpuk akan diubah menjadi asam urat dan memicu nyeri sendi, pembengkakan, hingga rasa panas pada area tertentu, terutama kaki dan lutut.
Penderita asam urat disarankan membatasi konsumsi jeroan dan daging merah agar kondisi tidak kambuh.
4. Gangguan Pencernaan
Makan daging dalam jumlah besar tanpa diimbangi serat dari sayur dan buah dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti sembelit, perut kembung, hingga sulit buang air besar.
Selain itu, proses memasak yang kurang matang juga berisiko menyebabkan infeksi bakteri pada saluran pencernaan.
