Sementara, Koordinator guru dari SMKN 3 Kediri, Agus Syafruddin menegaskan, materi pelatihan di BBC yang diikuti para guru akan diteruskan kepada para siswa jurusan kuliner di SMKN 3 Kediri. Jumlahnya saat ini mencapai 432 siswa. Alih pengetahuan dari guru kepada siswa tentu akan dilakukan secara bertahap, sesuai tingkatan kelas siswa.
Mekanisme pelaksanaannya adalah dengan mengklasifikasikan materi dari BBC ke dalam kurikulum berdasarkan tingkatan kelas di jurusan kuliner.
Sebagai contoh, Kelas XI (semester akhir) akan fokus pada materi fusion pastry & bakery. Kelas XII berfokus pada materi produk bakery untuk kondisi khusus, seperti menu diet.
“Khususnya dalam mata pelajaran pastry and bakery, karena sangat banyak teknik dan ilmu baru yang kami para guru dapatkan saat pelatihan di BBC. Melalui pelatihan ini, kami para guru berterima kasih kepada Bogasari karena banyak dapat update dalam hal pastry dan bakery dari sisi industri. Ini juga harus diketahui dan dikuasai oleh para siswa,” kata Agus yang sudah 22 tahun menjadi guru jurusan kuliner di SMKN 3 Kediri.
